Мясная запеканка - информация и отзывы.

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) – 300 г
Картофель – 500 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 1-2 шт.
Томат-пюре – 1 ст. ложка
Молоко – 1/4 стакана
Масло – 2 ст. ложки

Промытое мясо пропустить через мясорубку и слегка пожарить на сковороде; добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут. Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель, нарезав ломтиками и посолив. Поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковороде, поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша, разровнять, залить взбитыми яйцами с молоком и поставить в духовой шкаф на 5-10 минут для запекания. Перед подачей на стол посыпать запеканку нарезанной зеленью петрушки.