Задать вопрос специалисту по мясной продукции

Добрый день! Будьте добры, разъясните, пожалуйста, что за темно-красные (даже синеватые)точки в говядине я обнаружила при срезе мякоти "яблочко". Внешний вид этих точек напоминает кровоизлияния от проколов иглой. Но мясо куплено у надежных реализаторов, у которых снабжаюсь не первый год, пахнет оно хорошо, молодая телятина ("яблочко" до 2 кг). Обнаружила по двум синеватым пятнышкам на поверхности, которые решила срезать на всякий случай. Но чем глубже резала, тем больше таких "кровоизлияний". В итоге выбросила около килограмма. Может ли это быть проявлением болезни? Тогда почему нет неприятного запаха? Может ли быть результатом накалывания шприцем каким-то химикатом? Тогда почему только в одном месте? Очень жду ответа, т.к. хочется доверять своим продавцам и далее...