Задать вопрос специалисту по мясной продукции

Стейк с травами
 
Ингредиенты:
 
Петрушка (крупно нарубленная) – 20 г.
Свежий тимьян (нарубленный) – 1 ст. ложка.
Панировочные сухари – 2 ст. ложки.
Майонез – 1 ст. ложка.
Черный перец (крупно молотый) – 1/2 ч. ложки.
Говядина (кусок филе толщиной 3 см) – 750 г.
Соль – 1/2 ч. ложки.
 
Смешать петрушку, тимьян, панировочные сухари, майонез и черный перец.
Стейк посыпать солью, положить в сковороду и поставить на решетку нагретого гриля близко к огню. Жарить стейк с двух сторон 12-15 минут.
Затем убрать сковороду с гриля, намазать стейки сверху смесью с травами. Жарьте 1-2 минуты, при этом верх стейка должен подрумяниться. Готовый стейк выложить на разделочную доску и оставить на 10 минут, после чего тонко нарезать мясо.