Задать вопрос специалисту по мясной продукции

Соя принадлежит к семейству бобовых, по своему составу она наиболее приближена к животной пище. Готовить сою начали еще 4 тысячи лет назад в Китае. Даже происхождение слово «соя» - китайское, оно обозначает «большой боб». Соя – питательный и целебный продукт. По количеству белка она во много превосходит мясо, молоко и яйца.
 
Соевое мясо полезно не только большим содержанием белка. Оно способствует профилактике онкологических заболеваний. Учеными установлено, что соя выводит из организма радионуклеиды, соли тяжелых металлов, токсины. Кроме того, граждане, употребляющие соевые продукты, не страдают заболеваниями кишечника, соя снижает уровень холестерина в крови, в ней много клетчатки.