|
Страна мяса → Задать вопрос специалисту по мясной продукции → Добрый вечер! Я открываю павильон свежего мя... Задать вопрос специалисту по мясной продукцииДобрый вечер! Я открываю павильон свежего мяса. Будет свинина, говядина. Подскажите.
Добрый вечер!
Я открываю павильон свежего мяса. Будет свинина, говядина. Подскажите, как сохранить мясо как можно дольше на витрине, чтобы оно не заветрилось? Сколько и при какой темпиратуре нужно хранить его? Отвечают эксперты:
16 апреля 15:21
Уважаемая Елена, к сожалению, на витрине мясо очень быстро заветривается и по ГОСТу его можно хранить лишь сутки. Что же касается температуры, то лучше, если она будет составлять 0...+2 градуса.
|
|
Copyright © 2007 -
О проекте «Страна мяса» Обратная связь |
||||